ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тутовый дошаб (сироп)

Тутовый дошаб (сироп)

АВТОР: Арарат Агабекян
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
10 часов
10 часов
111
История к рецепту

Моя бабушка варила мне тутовый дошаб когда я сильно болел в детстве. Я никогда не пробовал и никогда не чувствовал себя так хорошо от обычной микстуры. Многие в детстве мечтают заболеть чтобы не идти в школу, а я скорее мечтал заболеть чтобы насладиться бабушкиным дошабом. 

Был как-то случай. Я и мой друг возвращались домой со школы, нам было по пути, поэтому мы часто и в школу и обратно ходили вместе, и мы решили зайти ко мне.  У нас в это время гостила бабушка и вечером, на кануне его визита я рассказал ей, что мой друг долго болеет (он в то время очень много кашлял, никто не понимал что с ним, он часто пропускал школу, а врачи ничего не говорили, было подозрение на аллергию) и она сказала, что вылечит его. В тот день я точно видел как расширились зрачки моего друга от дивного запаха тутового дошаба.

                  

Я то знал, что это может сработать, а он отнекиваться начал. Не верил и не хотел пробовать, но моя бабушка со своей любовью к детям и силой убеждения заставила его передумать. Дала ему баночку с собой. И что вы думаете!? Через неделю мы гоняли с ним в футбол и он ни кашлял, ни задыхался. Он выздоровел, а я понял что должен научиться готовить это волшебство. И я безусловно научился, научил его и его жену готовить дошаб. Мы до сих пор друг друга лечим таким настальгическим образом.))) Всем приятного аппетита и не болейте! 

P.S. Яичница вдвойне аппетитней, если кушать её с дошабом:)

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
650
9
0
170
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Вода
½ л
Белая шелковица
10 кг
Инструкция приготовления
10 часов
Распечатать
1Варим на очень маленьком огне ягоды тута (шелковицы) 1 час после закипания.
2Процеживаем все под прессом. Сок сливаем в широкую посуду и увариваем на маленьком огне несколько часов (иногда сутки), все время снимаем пену. Если пена перестанет появляться, сок сильно потемнеет — значит дошаб готов. Дошаб можно уваривать до тонкой и толстой нити.
Совет к рецепту
Использовать можно как самостоятельный продукт, как полуфабрикат для изготовления различных блюд. А также используется в лечебных целях (отхаркивающее и противокашлевое средство, при заболеваниях сердечнососудистой системы, анемии). Так же готовится и виноградный дошаб.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
1
Тоже так же кашляю( Приготовила, на вкус-обалденный! Жду чудесного исцеления))
2
Этот сироп действительно помогает. Врачи в больнице сутки не могли снять приступ астмы, а соседка по палате (армяночка, кстати) парой ложек спасла. Теперь попробую сама приготовить.
1
Шелковичный Дошаб – концентрированный сок, готовят его долго вываривая ягодки шелковицы, и не в коем случае не добавляя сахарный песок. Дошаб обладает густой консистенцией, чуть жиже консистенции меда. Дошаб имеет темный цвет. Дошаб очень сладкий.Дошаб из шелковицы прекрасно борется с кашлем,он обладает против кашлевым и отхаркивающим свойством. Его применяют при простуде.Тутовый дошаб следует принимать в лечебных целях ежедневно и натощак. http://izarmenii.ru/catalog/honey/http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/130725133817/151102202030/p_O.jpg http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/130805160644/151102202051/p_O.jpg
Читайте также:
Похожие рецепты
Малиново-мятный сироп
Автор: Еда
10 порций
35 минут
2
1
0
Кокосовая гранола с кленовым сиропом
Автор: Olga Lo
4 порции
1 час
25
1
0