Кокосовая гранола с кленовым сиропом

Инструкция приготовления

• 1. Перемолоть два небольших банана в пюре.
• 2. В миске смешиваем сухие ингредиенты: хлопья, кокосовую стружку и крупно молотые орешки.
• 3. В сотейнике подогреть пюре, сироп и масло (у меня кокосовое, но можно использовать и подсолнечное). Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
• 4. К хлопьям вливаем получившуюся смесь и все хорошо перемешиваем.
• 5. Потом хлопья разравниваем на застеленном бумагой противне.
• 6. Запекаем в разогретой духовке при 170 градусах около 40 минут до золотистого цвета. Не забываем каждые 10 минут переворачивать, чтоб хлопья не слиплись. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.