Ароматные куриные шашлыки по‑мароккански
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
378
ккал
-
Белки
49,4
грамм
-
Жиры
12,5
грамм
-
Углеводы
15,1
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Лимонный сок ¼ стакана
Оливковое масло ¼ стакана
Молотый кориандр 2 столовые ложки
Молотый кумин (зира) 2 столовые ложки
Семена тмина 1 столовая ложка
Молотая паприка 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Корень имбиря 2 куска
Соль 1 чайная ложка
Куриное филе 1,2 кг
Итальянская петрушка по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В блендере смешайте мелко нарезанный лук, лимонный сок, оливковое масло, кориандр, кумин, тмин, паприку, измельченный чеснок, немного натертого имбиря и соль. Измельчите до состояния пюре.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Порежьте мясо на кусочки и наденьте на шампуры. Выложите в форму и залейте маринадом. Перемешайте, закройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
-
3. Разогрейте гриль или мангал.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
4. Выложите куриные шашлыки и жарьте до готовности, переворачивая, примерно 10 минут. Посыпьте петрушкой и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Курица с горчицей и эстрагоном
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Куриное филе 1 кг
Лук репчатый 1 головка
Лук-порей 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Свежие грибы 350 г
Сушеный эстрагон ½ чайной ложки
Куриный бульон 375 мл
Взбитые сливки 185 мл
Лимонный сок 2 чайные ложки
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Румяная тушеная курица в томатном соусе со…
Ингредиенты
Оливковое масло 5 столовых ложек
Лук репчатый 2 головки
Стебель сельдерея 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Корень имбиря 1 кусок
Куркума ½ чайной ложки
Чили-пудра ½ чайной ложки
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Копченая паприка 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Гарам-масала 2 чайные ложки
Помидоры в собственном соку 800 г
Куриный бульон 300 мл
Курица 1,799 кг
Запеченная целиком цветная капуста с чесноком
Ингредиенты
Оливковое масло 30 мл
Цветная капуста 1 головка
Лимонный сок 3 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Соль 1 чайная ложка
Молотая паприка 1 чайная ложка
Перец черный молотый щепотка
Зелень 1 пучок
Острая жареная фасоль
Ингредиенты
Красная консервированная фасоль 1,3 кг
Вода 1 стакан
Оливковое масло 5 столовых ложек
Лук репчатый 1 головка
Перец халапеньо 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Кинза 10 г
Соль 1 чайная ложка
Соус табаско по вкусу
Курица жареная в мультиварке
Ингредиенты
Куриное филе 400 г
Растительное масло 60 мл
Лимонный сок 20 мл
Чеснок 15 г
Соль 1 г
Картофель запеченный с зирой
Ингредиенты
Картофель 8 штук
Чеснок 5 зубчиков
Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 120 мл
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.