ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Баклажаны по-пармски с моцареллой

Баклажаны по-пармски с моцареллой

АВТОР: Людмила
порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут
22419
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
770
15
75
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
3 штуки
Сыр моцарелла
250 г
Консервированные помидоры
2 банки
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
12 столовых ложек
Пшеничная мука
5 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Разогреть духовку до 220 градусов.
2.Налить в сковороду масло и пропустить чеснок до золотистого цвета.
3.Добавить томаты, соль, перец. Довести до легкого кипения и держать на слабом огне 15 минут.
4.Очистить баклажаны и разрезать вдоль на 5–6 пластинок каждый.
5.Обвалять баклажаны в муке.
6.Обжарить баклажаны на оливковом масле с обеих сторон до коричневатого оттенка (учтите, что баклажаны впитывают масло).
7.Нарезать моцареллу тонкими ломтиками.
8.Взять форму для запекания и слегка смазать ее томатным соусом.
9.Уложить слой баклажанов и сверху слой моцареллы.
10.Полить томатным соусом и уложить еще слой баклажанов с томатами, а сверху слой моцареллы.
11.Запекать в духовке, пока моцарелла не растопится и не приобретет коричневатый оттенок (около 30 минут).
Комментарии (55):
0
рецепт отличный, блюдо наивкуснейшее. не оказалось моцареллы, заменила халумисом, на мой взгляд, получилось не хуже чем с моцареллой!
0
А у меня не оказалось баклажанов, я заменил их на макароны. А моцарелла у нас в сельпо не продается и я заменил ее на сосиски. Блюда получилось очень вкусное. Молниеносно исчезает со стола!
1
Все отлично, но мы тут не догоняем, банки помидоров трёхлитровые или пятилитровые? Напишите пожалуйста ответ!!!
0
Помидоры пелати в собственном соку, обычно они продаются в банках по 400 г
0
Мне рецепт очень понравился! Огромное спасибо! Мама сказала, что надо другой сыр и итальянские травы добавить. Муж- фарш. Но по мне так идеально всё!
0
Мужу приготовьте мусаку)
Читайте также:
Похожие рецепты
Фарфалле с кальмарами под соусом из сыра с голубой плесенью
Автор: Дарья Гришина
2 порции
40 минут
2
2
0
Спагетти с лисичками и овощным соусом
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
6
1
0
Медальоны из говядины с картофелем и лисичками
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
2
1
0
Фетучини с лисичками
Автор: CafeMilano
1 порция
40 минут
2
1
0
Куриное филе с фруктовой сальсой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
2
0
Феттучини с лисичками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
12
1
0
Вкуснейший баклажан пармиджано
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
11
2
0
Пикантная свиная шейка, запеченная в рукаве
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
7
1
0
Куриные крылья «Крылья феникса»
Автор: Еда
4 порции
40 минут
2
1
0
Тушеная фасоль с трюфельным и бальзамическим соусами
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
7
2
0
Стейк рибай с жареным ананасом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Сливочная паста с беконом и грибами шимеджи
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
2
1
0