ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Баклажаны по-пармски с моцареллой

Баклажаны по-пармски с моцареллой

АВТОР: Людмила
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
22519
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
770
15
75
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
3 штуки
Сыр моцарелла
250 г
Консервированные помидоры
2 банки
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
12 столовых ложек
Пшеничная мука
5 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 220 градусов.
2Налить в сковороду масло и пропустить чеснок до золотистого цвета.
3Добавить томаты, соль, перец. Довести до легкого кипения и держать на слабом огне 15 минут.
4Очистить баклажаны и разрезать вдоль на 5–6 пластинок каждый.
5Обвалять баклажаны в муке.
6Обжарить баклажаны на оливковом масле с обеих сторон до коричневатого оттенка (учтите, что баклажаны впитывают масло).
7Нарезать моцареллу тонкими ломтиками.
8Взять форму для запекания и слегка смазать ее томатным соусом.
9Уложить слой баклажанов и сверху слой моцареллы.
10Полить томатным соусом и уложить еще слой баклажанов с томатами, а сверху слой моцареллы.
11Запекать в духовке, пока моцарелла не растопится и не приобретет коричневатый оттенок (около 30 минут).
Комментарии (55):
0
рецепт отличный, блюдо наивкуснейшее. не оказалось моцареллы, заменила халумисом, на мой взгляд, получилось не хуже чем с моцареллой!
0
А у меня не оказалось баклажанов, я заменил их на макароны. А моцарелла у нас в сельпо не продается и я заменил ее на сосиски. Блюда получилось очень вкусное. Молниеносно исчезает со стола!
1
Все отлично, но мы тут не догоняем, банки помидоров трёхлитровые или пятилитровые? Напишите пожалуйста ответ!!!
0
Помидоры пелати в собственном соку, обычно они продаются в банках по 400 г
0
Мне рецепт очень понравился! Огромное спасибо! Мама сказала, что надо другой сыр и итальянские травы добавить. Муж- фарш. Но по мне так идеально всё!
0
Мужу приготовьте мусаку)
Читайте также:
Похожие рецепты
Свиная корейка с острыми специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Мидии в чесночно-сливочном соусе с лимонным соком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Телячье рагу с лимонным соусом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
2
0
Горчичный цыпленок
Автор: Еда
1 порция
30 минут
5
1
0
Курица на соли с хрустящей чесночной корочкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0
Свиной стейк из шейки со специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
3
1
0
Стейк из свиной шейки с шафраном
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0
Редис, жаренный с чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Баклажан пармиджано, запеченный целиком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
1 час
3
1
0
Вкуснейший пастуший кетопирог
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
1 час
1
1
0
Фаршированные баклажаны с пикантной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
50 минут
2
2
0
Пикантный стейк из свиной корейки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
3
1
0