Баранья печень с травами

АВТОР: Танюшка К.

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Танюшка К.Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

257

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Баранья печень

500 г

Сливочное масло

50 г

Белое сухое вино

60 мл

Бренди

15 мл

Листья эстрагона

5 г

Рубленая петрушка

15 г

Молотый тмин

5 г

Тмин

15 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Нарезать очищенную печень полосками шириной 1 сантиметр и длиной в мизинец. Обвалять в специях.

Шпаргалка

Как подготовить печень

2Разогреть масло в сковороде и жарить печень 5–10 минут до образования коричневой корочки.

3Добавить белое вино, бренди, сухой тмин, эстрагон, нарезанные свежие петрушку и тмин. Готовить 2 минуты, постоянно помешивая. Подавать с ломтиками лимона.