5Добавим шампиньоны к луку и потушим до почти полного испарения жидкости.
6Шампиньоны соединяем с горчицей и сметаной размешиваем ,заливаем 2 стаканами воды и тушим еще пару-тройку минут.
К получившемуся соусу добавляем мясо и помешивая, ставим на маленький огонь, минут на 25-30.
Рецепт близок к классике. Beef реально читается как биф, а не как беф.
Грибы, скорее всего, лесные трубчатые (сам использую свежие или замороженные белые) Граф вряд ли часто заказывал шампиньоны... :)
Воду не использую, ее заменяют ещё 2 стакана сметаны.
Ну и для гурманов, случайно вычитал, что американцы в сметану добавляют 2 столовые ложки соевого (устричного) соуса... Попробовал.... Вкусно!
Приятного аппетита.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
