Беляши с мясом

Инструкция приготовления

• 1. Приготовить дрожжевое тесто и разделать его в виде небольших лепешек. Шпаргалка Как приготовить слоеное дрожжевое тесто
• 2. Одновременно приготовить мясной фарш. Для этого мясо нарезать небольшими кусочками, мелко порубить или пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец. Шпаргалка Как приготовить рубленый фарш
• 3. На середину лепешек положить столовую ложку фарша и защипать края теста, придавая ему форму ватрушки.
• 4. Приготовленные беляши обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом (сначала со стороны открытой), после чего переложить их на блюдо.