ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Бифштекс Линдстрем

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
328
24
21
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Фарш
500 г
Вареная свекла
100 г
Сметана
50 г
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Протереть свеклу на средней терке.
Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
Инструмент
Терка ручная
2Смешать свеклу с фаршем и сметаной.
3Сделать из фарша бифштексы и обжарить их на сковороде с двух сторон, пока корочка не схватится. Переложить бифштексы в глубокую жаровню или кастрюлю.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
4В ту же сковороду и на то же масло, где обжаривались бифштексы, добавить муку, размешать и получившейся смесью залить мясо.
5Тушить все в духовке при температуре 190 градусов в течение 15 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
6Подавать.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Классический соус бешамель и его вариации

Как приготовить соус бешамель и что в него добавить

Самые странные рецепты

Что можно приготовить 1 апреля
Похожие рецепты
Рубленые бифштексы, запеченные в духовке
Рубленые бифштексы, запеченные в духовке
Автор: Алиса
9 порций
1 час 15 минут
5
2
0
Телячье рагу с лимонным соусом
Телячье рагу с лимонным соусом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
13
2
0
Бифштекс «Робеспьер»
Бифштекс «Робеспьер»
Автор: Еда
1 порция
15 минут
53
1
0
Бифштекс а-ля Линдстрем02:31
Бифштекс а-ля Линдстрем
Автор: Еда
3 порции
1 час
124
6
2
Голливудский бифштекс
Голливудский бифштекс
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
13
3
0
Рубленый бифштекс под сырной корочкой
Рубленый бифштекс под сырной корочкой
Автор: Еда
6 порций
40 минут
28
3
0
Бифштекс с баклажаном и киноа
Бифштекс с баклажаном и киноа
Автор: Дмитрий Еремеев
1 порция
30 минут
3
1
0
Бифштекс рубленый из индейки
Бифштекс рубленый из индейки
Автор: Фёдор Иванов
8 порций
1 час
43
1
2
Бифштекс натуральный из вырезки
Бифштекс натуральный из вырезки
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
2 часа
8
1
0
Рубленный бифштекс с луком и зеленью
Рубленный бифштекс с луком и зеленью
Автор: Александра Барычева
5 порций
25 минут
55
2
1