Бифштекс а-ля Линдстрем
АВТОР: Еда
порции: 3ГОТОВИТЬ: 1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
614
34
43
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Говяжий фарш
500 гКуриное яйцо
1 штукаКартофель
250 гМаринованная свекла
100 гРепчатый лук
100 гЖирные сливки
60 млКаперсы
20 гСоль
по вкусуМолотый белый перец
по вкусуИнструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком со стороной около 5 мм.
2.В кипящую подсоленную воду бросить картофель и сварить его до готовности — 4–5 минут. Слить воду и дать ему остыть.
3.Маринованную свеклу нарезать таким же кубиком.
4.Лук нарезать мелким кубиком.
5.Смешать фарш с подготовленными овощами, каперсами, сливками и яйцом. Добавить соль, перец и немного свекольного маринада, чтобы добиться розового оттенка и желаемой густоты фарша.
6.На сковороде разогреть топленое масло.
7.Сформировать небольшие круглые котлеты.
8.Выложить их на сковородку и жарить на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон — по 8–10 минут с каждой стороны.
9.Подавать бифштекс с отварным картофелем и маринованными огурцами.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Konstantin Shishlov
2 порции
40 минут
0
2
0
Автор: Дарья Гришина
2 порции
40 минут
2
2
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
6
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
11
2
0
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
7
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
7
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0