Боличе — это популярное на Кубе жаркое из говядины. Вкусное томленое в винном соусе мясо, фаршированное пряной колбасой чоризо. Приготовить классическое жаркое боличе — отличный способ разнообразить ужин и познакомиться с кубинской кухней. Идеальное сочетаение для любого блюда из говядины — картошка, именно так рекомендуем сопроводить боличе и мы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
983
59
65
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Говяжья вырезка
1½ кг
Чоризо
200 г
Оливковое масло
60 мл
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
8 зубчиков
Красное вино
250 мл
Вода
750 мл
Консервированные помидоры кусочками
1 банка
Оливки
100 г
Орегано
по вкусу
Картофель
800 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
4 часа
Распечатать
1Вырезку зачистить от лишних пленок и проделать длинным тонким ножом отверстие в середине куска, во всю длину.
