3Разделить чеснок на зубчики и очистить от шелухи.
4Свинину сначала посолить.
5Затем мясо обильно посыпать перцем и специями и хорошо натереть.
6В надрезы углубить чеснок. Буженину убрать в холодильник на 30 минут, накрыв пищевой пленкой.
7Свинину поместить в рукав для запекания и плотно завязать с двух сторон. Надрезы в пакете не делать. Убрать в духовку, разогретую до 200 градусов, на 2 часа.
