Основные блюдаЕвропейская кухняГорячие закуски

Чесночно-имбирные куриные бедрышки на гриле

АВТОР: Телеканал Food Network

порций: 7ГОТОВИТЬ: 10 минут

Автор рецепта

Автор: Телеканал Food Network19 рецептов

История к рецепту

Гай Фиери — настоящий crazy-шеф и кулинарная звезда мирового масштаба с непревзойденным фирменным стилем. Первый опыт в кулинарном бизнесе Гай получил в 10 лет, продавая вместе с отцом брецели (солёные крендельки) в их собственном маленьком вагончике на колесах. Занимаясь продажей брецелей, он скопил внушительную сумму, которую впоследствии потратил на обучение кулинарному искусству во Франции. И теперь он один из звездных ведущих телеканала Food Network. На этот раз Гай поделился уникальным рецептом приготовления куриных бедрышек.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

246

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе куриного бедра

900 г

Красный лук

2 головки

Чеснок

2 головки

Имбирь

2 столовые ложки

Соевый соус

¹/₄стакана

Апельсиновый сок

¹/₄стакана

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Инструкция приготовления1 час 10 минут

Распечатать

1.Смешайте курицу, лук, чеснок, имбирь, соевый соус, апельсиновый сок и 1 чайную ложку перца в пластиковом контейнере. Плотно закройте пластиковый контейнер и встряхните так, чтобы курица пропиталась маринадом. Поставьте в холодильник как минимум на 1 час или на всю ночь.

ШпаргалкаКак подготовить имбирь

2.Разогрейте гриль до второго по интенсивности уровня (средне-горячий) и смажьте решетку растительным маслом. Готовьте курицу кожицей вниз 5-6 минут до проявления полосок. Переверните и продолжайте жарить примерно 5 минут. Дайте остыть 5 минут перед подачей.