Цыпленок под кремом из Филадельфии

АВТОР: Маруся

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: МарусяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

389

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цыпленок

500 г

Чеснок

3 зубчика

Сыр филадельфия

150 г

Свежий тимьян

10 стеблей

Свежий перец чили

1 штука

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1 Перец чили освободить от семян, мелко нарезать.

Шпаргалка

Как подготовить острый перец

2С веточек тимьяна снять листочки, добавить к Филадельфии.

3Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок и перец чили.

4Все перемешать, посолить, поперчить.

5Цыпленка разрезать по грудке. Смазать с обеих сторон получившимся кремом.

Шпаргалка

Как разделать цыпленка на шесть частей

6Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Вместо маленького цыпленка можно использовать курицу, время запекания в таком случае надо увеличить примерно до 1 часа. Готовность можно проверить, проткнув курицу ножом. Если выделяется светлая жидкость, курица готова. Вместо творожного сыра "Филадельфия" можно использовать "Альметте". Если нет ни того, ни другого, можно попробовать использовать густую сметану. Вместо тимьяна можно использовать майоран или мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп).