главнаяОсновные блюдаРусская кухняНизкокалорийная едаГорячие закуски

Цветная капуста в кляре

АВТОР: Настасья Бондарева

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

13718

Автор рецепта

Автор: Настасья Бондарева151 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

307

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цветная капуста

400 г

Куриное яйцо

4 штуки

Молоко

½ стакана

Пшеничная мука

100 г

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Смешиваем молоко с растертыми с растительным маслом желтками, добавляем муку, перемешиваем и добавляем взбитые белки. Хорошо вымешиваем.

ШпаргалкаКак взбить белки

2В полученный кляр обмакиваем отваренные и подсушенные кочешки цветной капусты и обжариваем в масле до румяной корочки.

теги:

Комментарии (23):

Николай Калитванский23 октября 2016

Лучше отваривать в солёной воде несколько минут.

Анна Гончарова1 марта 2019

не рекомендовала бы предварительно отваривать…просто нужно найти подходящую температуру для жарки., а в кляр можно докидать зелени, асафетиды или чеснока сушеного, перчика и использовать сливки частично с молоком-все вкуснее, ням) такое простое блюдо, а такое вкусное, язык проглотишь

Еда2 марта 2019

Анна, а добавьте свой рецепт капусты на сайт

Амина Мамлеева11 апреля 2019

Для разнообразия? Пойдет. А так. жирно, очень вредно для желудка и то, что внутри цветная капуста — не спасает. Кстати, если все-таки решитесь приготовить, лучше кляр сделать из меньшего количества ингредиентов. У меня осталась ровно половина, хотя я использовала 400 грамм овощей.

Читайте также:

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы - часть 3Продолжение дневника огорода "Еды"

Рецепты

Чем заправлять классическую окрошкуВыбираем между квасом, кефиром и их конкурентами

спецпроекты