не рекомендовала бы предварительно отваривать...просто нужно найти подходящую температуру для жарки. а в кляр можно докидать зелени,асафетиды или чеснока сушеного,перчика и использовать сливки частично с молоком-все вкуснее,ням) такое простое блюдо,а такое вкусное,язык проглотишь
Для разнообразия? Пойдет. А так.. жирно, очень вредно для желудка и то, что внутри цветная капуста - не спасает. Кстати, если все-таки решитесь приготовить, лучше кляр сделать из меньшего количества ингредиентов. У меня осталась ровно половина, хотя я использовала 400 грамм овощей.
