ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Фаршированные баклажаны с телятиной

Фаршированные баклажаны с телятиной

АВТОР: Настасья Бондарева
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
120
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
366
14
26
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Томатный сок
½ стакана
Репчатый лук
1 штука
Соль
по вкусу
Помидоры
4 штуки
Молотый черный перец
по вкусу
Баклажаны
4 штуки
Телячий фарш
250 г
Растительное масло
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Промойте баклажаны. В разогретом растительном масле обжарьте баклажаны со всех сторон. Немного охладите, надрежьте вдоль и выньте половину мякоти.
2Мелко порежьте лук и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета. Введите фарш, посолите, поперчите и продолжайте обжаривать до готовности. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, слейте сок и добавьте к фаршу. Туда же введите мякоть баклажанов. Перемешайте и потушите 5–10 минут на слабом огне.
3Готовой начинкой нафаршируйте баклажаны, выложите их в сковороду, залейте томатным соком и тушите 10–15 минут на среднем огне. Подавайте горячими или холодными.
Совет к рецепту
В этом рецепте используется фарш из телятины. Возьмите готовый или проверните мясо через мясорубку.
спецпроекты
Похожие рецепты
Фаршированный перец
Автор: Валентина
4 порции
1 час 30 минут
1
1
0
Классические фаршированные перцы
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
15
3
0
Помидоры фаршированные
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
45 минут
1
1
0
Щука фаршированная
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Гефилте-гелзеле (фаршированная куриная шейка)
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
1
1
0
Тыква с рисом и сухофруктами
Автор: Еда
4 порции
2 часа 30 минут
9
3
0