Основные блюдаЕвропейская кухняГорячие закуски

Фаршированные куриные ножки с грибами

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

510

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриные ножки

4 штуки

Репчатый лук

2 головки

Куриное яйцо

2 штуки

Сливочное масло

80 г

Сливки

½ стакана

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Растительное масло

по вкусу

Свежие шампиньоны

8 штук

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1С куриных ножек снимите кожу, чтобы она осталась на косточке внизу. Аккуратно срежьте все мясо, переложите в комбайн и измельчите. Срежьте кость, оставив небольшой кусок у основания, на котором держится кожа.

2Разогрейте сковороду и добавьте масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости примерно 8 минут, добавьте нарезанные грибы и готовьте еще 3 минуты.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Куриное мясо переложите в миску и добавьте обжаренный лук с грибами, сливки, слегка взбитые яйца. Посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте и начините куриную кожу фаршем так, чтобы выло похоже на целую ножку. Закрепите зубочистками.

ШпаргалкаКак подготовить шампиньоны

4Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите ножки на смазанный маслом противень, сверху слегка сбрызните растительным маслом, посыпьте солью и перцем и отправьте в духовку на 25-30 минут до готовности.