ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Фрикадельки по-шведски

Фрикадельки по-шведски

АВТОР: Полина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
574
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
505
24
34
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свиной фарш
400 г
Репчатый лук
1 головка
Куриное яйцо
1 штука
Хлебные крошки
85 г
Укроп
1 столовая ложка
Оливковое масло
1 столовая ложка
Сливочное масло
1 столовая ложка
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Мясной бульон
400 мл
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В миске смешать фарш с яйцом, тертым луком, хлебными крошками, укропом, солью и перцем. Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех, 20 штук.
2В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить фрикадельки. Если сковородка маловата, то обжаривать следует в два приема. Переложить фрикадельки на блюдо.
3Добавить в сковороду масло, затем муку и смешать. Готовить 2 минуты, затем влить бульон, помешивая венчиком. Как только соус начнет загустевать, добавить к нему обжаренные фрикадельки. Прогреть все вместе и подавать.
Совет к рецептуПо традиции шведские фрикадельки подают с картофельным пюре и брусникой.
Комментарии (12):
1
Спасибо большое, супер-рецепт! Очень просто и очень вкусно. Мне кажется, он просто не может не получиться) Я тоже делала с водой, бульона не было. Все отлично)
1
обычные котлетки)
0
Я как раз сейчас готовлю по этому рецепту, лук перекрутила вместе с мясом, и фрикадельки лучше накрутить заранее, а потом с тарелочки на сковороду)))
Читайте также:
Похожие рецепты
Перцы рамиро c сыром и фундуком
Автор: Еда
4 порции
30 минут
10
2
0
Пряный осьминог с картофельным гратеном
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
2
0
Овощное рагу с сыром сулугуни в духовке
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
30 минут
13
1
0
Стейк из рыбы-меча с луком-пореем, тушенным в вине
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
4
2
0
Стейк из тыквы со шпинатом и мягким сыром
Автор: Еда
1 порция
1 час
3
1
0
Палочки из трески в овсяном кляре и лимонно-горчичном соусе
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
7
2
0
Израильский шницель с куриным попкорном
Автор: Еда
2 порции
40 минут
3
1
0
Рыба в соли с соусом аква-пацца
Автор: Еда
4 порции
1 час
6
1
0
Феттучини с рагу из грибов, томатов и телячьих хвостов
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
50 минут
2
1
0
Жареный редис в качестве гарнира
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
7
2
0
Жареная брюссельская капуста с чесноком
Автор: Константин Шишлов
1 порция
15 минут
7
3
0
Жареные яблоки с ароматными травами
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
5
1
0