Фрикадельки с сыром дор-блю и фетой
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Захотелось приготовить что-то мясное, но в то же время лёгкое и сытное. Оказалось, что это возможно - выручили…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
297
ккал
-
Белки
19,7
грамм
-
Жиры
23,4
грамм
-
Углеводы
0,7
грамм
Ингредиенты
Говяжий фарш 800 г
Сыр дор-блю 50 г
Сыр фета 50 г
Сушеный розмарин по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сладкая паприка по вкусу
Сладкий красный лук ½ штуки
Инструкция приготовления
-
1. Заранее размороженный или свежий говяжий фарш смешать с молотым черным перцем, розмарином, паприкой, нарезанной половинкой луковицы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Маленькими кусочками нарезать или поломать оба сыра, не смешивать. Можно брать какой-то один вид сыра, лучше соленый. Как можно заметить, фарш я не солила именно благодаря добавлению соленого сыра.
-
3. Сформовать руками небольшую фрикадельку, в середину которой положить или один, или другой вид сыра. Слепить шарик так, чтобы не было видно сыр. Таким же образом использовать весь фарш и сыр.
-
4. Уложить все фрикадельки в форму, можно смазать ее оливковым маслом, поставить в заранее разогретую до 230 градусов духовку, лучше под гриль, чтобы сверху образовалась румяная корочка, на 20 минут. Но если гриля нет, это не помешает фрикаделькам получиться сочными и вкусными.
Совет к рецепту
Вместо дор-блю можно, конечно, использовать любой сыр с благородной плесенью. Подать с картофельным пюре и клюквенным или брусничным соусом (http://eda.ru/sauce/recipe46844) (порция по 2 фрикадельки, так как они очень сытные).
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.