Фрикадельки в кислом кефирном соусе

АВТОР: Маргарита В.

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Маргарита В.Перейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

450

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соль

по вкусу

Говяжий фарш

400 г

Кефир

0,4 л

Растительное масло

3 столовые ложки

Куриное яйцо

1 штука

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Фарш вымешать с яйцом, солью и перцем. По вкусу можно добавить еще каких-нибудь приправ, которые вам нравятся.

2Слепить маленькие фрикадельки.

3Раскалить на сковороде растительное масло. Быстро обжарить в нем фрикадельки до золотистой корочки.

4Уменьшить огонь, залить кефиром, может понадобиться чуть меньше кефира в зависимости от того, погуще или пожиже вы хотите подливу. Тушить под крышкой на маленьком огне, помешивая периодически, до готовности мяса. Минут 20–25 (зависит от размера фрикаделек — мои были совсем маленькие).