Фрикадельки в кислом кефирном соусе

Автор: Маргарита В.
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Маргарита В.

Автор: Маргарита В.

87 рецептов

История к рецепту

«Я только что из Турции! Как же уже хочется обратно, к морю, к жаркому солнышку и хамаму))) В этот раз в меню увидела…»

Читать полностью

Ингредиенты

Соль по вкусу

Говяжий фарш 400 г

Кефир 0,4 л

Растительное масло 3 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Перец черный молотый по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Фарш вымешать с яйцом, солью и перцем. По вкусу можно добавить еще каких-нибудь приправ, которые вам нравятся.
  • 2. Слепить маленькие фрикадельки.
  • 3. Раскалить на сковороде растительное масло. Быстро обжарить в нем фрикадельки до золотистой корочки.
  • 4. Уменьшить огонь, залить кефиром, может понадобиться чуть меньше кефира в зависимости от того, погуще или пожиже вы хотите подливу. Тушить под крышкой на маленьком огне, помешивая периодически, до готовности мяса. Минут 20–25 (зависит от размера фрикаделек — мои были совсем маленькие).

Похожие рецепты

Картофель жареный, с яйцом

Автор: Anton Krotov
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Молоко 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
168
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельные котлеты с грибным соусом

Автор: Лизонька
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Растительное масло 4 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука ½ стакана

перейти на страницу рецепта
408
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты отбивные и натуральные

Автор: Филипп
4 ингредиента
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Свиная корейка 500 г

Панировочные сухари ½ стакана

Яйцо куриное 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
50
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Говядина в сухарях (Ромштекс)

Автор: Людмила
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Мясо 500 г

Яйцо куриное 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

Панировочные сухари ½ стакана

перейти на страницу рецепта
231
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельные «бананы» с фаршем

Автор: Танюшка К.
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука ½ стакана

Картофель 500 г

Растительное масло 50 мл

Мясной фарш 500 г

Кефир 1 стакан

Сода щепотка

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
105
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты, фаршированные грибами

Автор: Сергей
9 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Лук репчатый 4 штуки

Говяжий фарш 1 кг

Чеснок 2 зубчика

Шампиньоны 200 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Панировочные сухари 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 50 мл

перейти на страницу рецепта
538
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов