Голубая яичница

Инструкция приготовления

• 1. Для придания яичнице необычного цвета используем сок краснокачанной капусты. Он придаст необычный цвет и не изменит вкуса. Его можно получить отжав капусту через соковыжималку.
• 2. Отделим желтки от белков. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 3. Смешаем белки, сок капусты и молоко. Добавим соли по вкусу.
• 4. Затем выливаем полученную смесь на сковородку, предварительно обработанную маслом, и аккуратно выкладываем желки.
• 5. Полученное блюдо является яичницой и его можно дополнять мясом, колбасой, помидорами, перцем, петрушкой. Всем, чем вы предпочитаете украшать и дополнять яичницу.