![Голубцы из пекинской капусты в духовке](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/d/f7/df7c484fd1db49e395963816d0e066be.jpg)
Голубцы из пекинской капусты в духовке
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
523
28
27
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Фарш
800 гПекинская капуста
1 кгКуриное яйцо
1 штукаМорковь
1 штукаЛук
2 головкиСметана
1 столовая ложкаТоматная паста
1 столовая ложкаВода
200 млКруглый рис
200 гМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуПодсолнечное масло
30 млИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_1.jpg)
1Отварить круглый рис в подсоленной воде до полуготовности.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_2.jpg)
2В мясной фарш добавить яйцо, рис, измельченную 1 головку репчатого лука, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_3.jpg)
3Пекинскую капусту разделить на листья и тщательно промыть под проточной водой.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_4.jpg)
4На тыльной стороне капустного листа ножом срезать утолщенные белые срединные жилки. Затем кипятком быстро ошпарить все листья, чтобы они были достаточно гибкими.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_5.jpg)
5Выложить готовую начинку на край листа и завернуть в конверт.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_6.jpg)
6Получившиеся голубцы сложить в жаропрочную посуду.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_7.jpg)
7На крупной терке натереть морковь.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_8.jpg)
8Оставшийся лук нарезать небольшими кубиками.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_9.jpg)
9Разогреть сковороду, добавив подсолнечное масло. Обжарить морковь и лук до золотистого цвета, добавить сметану, томатную пасту. Налить воды и тщательно перемешать.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_10.jpg)
10Подливу довести до кипения и сразу выключить. По желанию можно посолить и поперчить.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_11.jpg)
11Голубцы залить подливой и поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 40–45 минут.
![Фото шага рецепта Голубцы из пекинской капусты в духовке 173366 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/golubcy-iz-pekinskoy-kapusty-v-duhovke_173366_step_12.jpg)
12Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!
спецпроекты
Похожие рецепты