Голубцы простой рецепт

АВТОР: Olga Mishyna

порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Olga MishynaПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

507

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Белокочанная капуста

1 штука

Рис

½ стакана

Свиной фарш

250 г

Лук

1 головка

Пшеничная мука

1½ столовые ложки

Томатное пюре

1 столовая ложка

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Говяжий фарш

250 г

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Отварить рис.

2Пока варится рис, аккуратно разобрать капусту на листья.

Шпаргалка

Как сварить рис

3Положить в кипящую воду на 3 минуты.

4Срезать прожилки, если сильно выступают. Поверхность листа должна быть максимально плоской.

5Мелко порезать луковицу.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

6Смешать рис, лук, говяжий и свиной фарш. Приправить солью и перцем по вкусу. Объем риса и фарша должен быть 1:1.

Шпаргалка

Как приготовить рубленый фарш

7Завернуть голубцы: небольшое количество начинки положить на капустный лист и завернуть как конверт. Оставить несколько листьев для подложки в кастрюлю. можно использовать испорченные листья.

8Поджарить на растительном масле голубцы. Они должны немного зарумяниться, жарить на большом огне пару минут.

9Выложить на дно кастрюли оставшиеся капустные листья, сверху плотно выложить голубцы.

10Обжарить муку на растительном масле (1:1) до появления запаха «хлеба».

11Добавить томатное пюре, тщательно перемешать, чтобы не было комков, поджарить немного

12Залить холодной водой (количество воды определяйте по размеру вашей кастрюли с голубцами, так, чтобы готовый соус полностью покрыл голубцы) и довести до кипения.

13Залить соусом и тушить на слабом огне 40 минут.

14Подавать со сметаной и соусом от голубцов.