2Удалить кочерыжку и положить капусту в кастрюлю с кипятком. Варить до тех пор, пока верхние листья капусты не будут отделяться. Отделившиеся листья выложить на тарелку.
3Удалить у капусты толстую жилку при помощи ножа.
4Обжарить лук с морковью.
5Фарш посолить и поперчить. Добавить сырой рис и обжаренные овощи. Все перемешать.
6Выложить немного фарша на капустный лист и завернуть его конвертиком.
