Говядина по‑португальски
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
686
ккал
-
Белки
53,5
грамм
-
Жиры
35,1
грамм
-
Углеводы
37,3
грамм
Ингредиенты
Гвоздика 1 чайная ложка
Семена тмина 1 чайная ложка
Говядина с костями 2 кг
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Томатный соус 1 стакан
Томатное пюре 1 стакан
Красное вино 1 стакан
Кетчуп 1 стакан
Корица 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Черствый батон 300 г
Листья перечной мяты 10 штук
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. На кусок марли выложите гвоздику и тмин и завяжите в узелок. В большую кастрюлю с толстым дном положите мешочек с приправами, кусочки говядины, мелко нарезанный чеснок, лук, лавровый лист, томатный соус и пюре, корицу, влейте вино, кетчуп и 3 стакана воды. Приправьте солью. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите 5-6 часов.
- 2. Готовое мясо выложите в большую миску, измельчите. Кости и жир выкиньте. Снимите жир с бульона, достаньте лавровый лист и мешочек с приправами.
- 3. Черствый хлеб выложите на тарелку, посыпьте листочками мяты и полейте бульоном, чтобы хлеб размягчился.
- 4. Измельченное мясо выложите в большое блюдо и подавайте с размягченным хлебом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.