ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Говядина с острым соусом из соленых грибов

Говядина с острым соусом из соленых грибов

АВТОР: Anita Ggdf
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
3 часа + 2 часа
3 часа + 2 часа
21
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
911
65
64
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
3 столовые ложки
Куриное яйцо
2 штуки
Соль
по вкусу
Уксус
200 мл
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Лавровый лист
по вкусу
Говядина
1 кг
Сметана
200 г
Гвоздика
по вкусу
Соленые грибы
300 г
Черный перец горошком
по вкусу
Лук
2 головки
Тертый сыр
5 столовых ложек
Бульон
6 столовых ложек
Инструкция приготовления
3 часа + 2 часа
Распечатать
1Кусок говядины натираем солью, помещаем в кастрюлю, добавляем перец горошком, лавровый лист, заливаем уксусом и даем настояться 2 часа.
2Даем воде закипеть, а затем кладем в нее кусок мяса, вымоченный в уксусе, и варим до готовности.
3Далее готовим соус: лук мелко рубим и обжариваем с мукой на сливочном масле. Добавляем сметану, бульон, доводим до кипения и снимаем с огня. В смесь добавляем мелко нарезанные грибы, сырые яйца и все хорошенько размешиваем.
4Мясо нарезаем ломтиками, обсыпаем тертым сыром, укладываем на сковороду, заливаем соусом и запекаем в разогретой духовке в течение 20-25 минут.
5В качестве гарнира к говядине подаем отварной картофель.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
Шампиньоны с ветчиной
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
7
3
0
Закуска из кальмаров с рисом
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
1
1
0
Аранчини по-сицилийски
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
1
0