Говяжий стейк и сливочный шпинат с голубым сыром
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
905
ккал
-
Белки
67,3
грамм
-
Жиры
64
грамм
-
Углеводы
11,4
грамм
Ингредиенты
Говяжий стейк 1 штука
Оливковое масло 1 чайная ложка
Сливочное масло 1 чайная ложка
Лук-шалот 1 штука
Мягкий голубой сыр 1 столовая ложка
Сливки ¼ стакана
Свежие листья шпината 140 г
Лимонный сок 1,5 чайные ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Хорошо просушите мясо и натрите 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки перца.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
-
2. Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и выложите мясо. Готовьте примерно 7-10 минут для средней прожарки, перевернув 1 раз. Переложите на доску и оставьте, ничем не накрывая, на 10 минут.
-
3. В сковороду выложите тонко нарезанный шалот и пассеруйте до мягкости примерно 3 минуты. Добавьте сливки, сыр и шпинат и готовьте, помешивая, пока шпинат не станет мягким, примерно 2 минуты. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Тонко нарежьте мясо и подавайте со шпинатом.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
Похожие рецепты
Филе лосося с голландским соусом
Ингредиенты
Сливочное масло 175 г
Яичный желток 4 штуки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Филе лосося 4 штуки
Специи по вкусу
Шатобриан в соусе из красного вина
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук-шалот 1 штука
Говяжья вырезка 280 г
Красное сухое вино ½ стакана
Сливочное масло 2 столовые ложки
Антрекот де пари
Ингредиенты
Говяжий рибай 1 штука
Лук-шалот 2 головки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Портвейн ½ стакана
Говяжий бульон ½ стакана
Тимьян 2 стебля
Запеченный лосось
Ингредиенты
Филе лосося 250 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 50 г
Хлебные крошки 3 столовые ложки
Листья петрушки 1 пучок
Лук-шалот 1 штука
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Рыбный бульон 150 мл
Жареная куриная грудка с лимоном и розмарином
Ингредиенты
Куриная грудка 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Куриный бульон 1 стакан
Желатин ½ чайной ложки
Лук-шалот 1 головка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Лимонный сок ½ чайной ложки
Лимонная цедра ½ чайной ложки
Соевый соус 2 чайные ложки
Свежий розмарин 1 чайная ложка
Стейк с перечным соусом
Ингредиенты
Говяжий стейк 2 штуки
Растительное масло 30 мл
Лук-шалот 1 штука
Черный перец горошком 2 столовые ложки
Сливочное масло 60 г
Бренди 50 мл
Говяжий бульон 50 мл
Сливки 30 мл
Соль по вкусу
Комментарии: 5
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.