Говядина с перцем в горшочке

Инструкция приготовления

• 1. Говядину нарезать кубиками.
• 2. Лук, чеснок и шпик нарубить, обжарить на сковороде с растительным маслом, затем добавить мясо. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Обжаренное мясо с луком переложить в горшочек, добавить воду так, чтобы почти покрыла мясо.
• 4. Посолить, поперчить и добавить тимьян.
• 5. Поставить горшочек в заранее разогретую до 180 С духовку на 25 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 6. Перцы порезать кольцами и через 25 минут добавить в горшочки. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 7. Еще через 20 минут натереть туда цедру лимона, положить кусочки сахара и готовить еще 10 минут. Шпаргалка Как подготовить цедру