Говяжья вырезка в йогуртово-чесночном маринаде
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
62
ккал
-
Белки
4,4
грамм
-
Жиры
2,4
грамм
-
Углеводы
5,3
грамм
Ингредиенты
Говяжья вырезка 2,2 г
Натуральный йогурт 400 г
Петрушка сушеная 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Паприка 1 чайная ложка
Чеснок 5 зубчиков
Перец черный молотый по вкусу
Соль 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Берём говяжью вырезку и режем на порционные куски, примерно 3 см толщиной.
-
2. Готовим маринад. Смешиваем: йогурт, петрушку, сок лимона, паприку, давленный чеснок, перец и соль.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Опускаем мясо в маринад и перемешиваем, ставим на ночь в холодильник.
-
4. Заранее прогреваем гриль, смазываем оливковым маслом.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
5. Выкладываем мясо на решётку прогретого гриля, жарим на высокой температуре. Время жарки мяса 10 минут, или по 5–6 минут на каждую сторону.
-
6. Снимаем готовое мясо и накрываем фольгой, даём постоять 10 минут и подаём на стол.
Похожие рецепты
Говяжьи стейки с лимонным соком и травами
Ингредиенты
Соль ¾ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Орегано 2 столовые ложки
Говяжья вырезка 700 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Лимонный сок 3 столовые ложки
Запеченая говядина с тмином и черным перцем
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
Говяжья вырезка 2,7 кг
Листья тмина 1 чайная ложка
Стейки на гриле под голубым сырным соусом
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Говяжья вырезка 4 куска
Сыр маскарпоне 120 г
Голубой сыр 120 г
Натуральный йогурт 4 чайные ложки
Зеленый лук 25 г
Молотый белый перец щепотка
Соль ½ чайной ложки
Рубленая петрушка 2 чайные ложки
Курица, запеченная с лимонным соком и базиликом
Ингредиенты
Курица 1 штука
Лимонный сок 3 столовые ложки
Чеснок 1 головка
Соль 1 столовая ложка
Базилик по вкусу
Сливочное масло 3 столовые ложки
Креветки в йогуртово0м соусе с чесноком и кинзой
Ингредиенты
Креветки 1 кг
Натуральный йогурт 300 г
Чеснок 4 зубчика
Лимонный сок 6 столовых ложек
Кинза по вкусу
Соль по вкусу
Курица жареная в мультиварке
Ингредиенты
Куриное филе 400 г
Растительное масло 60 мл
Лимонный сок 20 мл
Чеснок 15 г
Соль 1 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.