3Тушить овощи на небольшом огне с черным перцем горошком и оливковым маслом до состояния каши. В самом конце добавить лавровый лист и потушить 3-4 минуты, посолить.
4Смешать гречку и баклажаны, подавать с помидорами черри и зеленью.
//s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170224135654/191105190159/p_O.jpg
Здравствуйте! А я немного изменила рецепт, от чего получилось тоже очень вкусно, плюс овощи сохранили свой вкус и форму. Дело в том, что я обжарила овощи, в т.ч. лук, отдельно друг от друга и не до состояния каши. Добавила хмели-сунели и уцхо-сунели, а еще чайную ложку куркумы. Запах, цвет и вкус божественные. Соль совсем чуть-чуть. И целый пучок свежего укропа.
