Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Гречка с грибами и яйцами

Гречка с грибами и яйцами

АВТОР: Andrey Evgrafov
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
102
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
283
14
6
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Гречневая крупа
1 стакан
Репчатый лук
2 штуки
Шампиньоны
300 г
Куриное яйцо
2 штуки
Вода
½ л
Соль
по вкусу
Черный душистый перец
по вкусу
Молотый кориандр
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Гречку хорошо промыть под холодной водой и залить кипятком.
2Емкость с гречкой закрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы она пропарилась.
3Яйца поставить вариться до крутого состояния. Грибы очистить, порезать.
4И бросить на сухую горячую сковородку. Добавить соль, перец и кориандр. Все перемешать. Вскоре вы увидите как из грибов выделяется жидкость. Нужно периодически их помешивать до тех пор, пока вся жидкость не испариться, и только потом добавить растительного масла и немного обжарить в нем.
6Добавить к грибам и хорошо все обжарить до готовности лука.
7Сваренные яйца остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить.
8Теперь вернемся к гречке. Она должна была хорошо пропариться и приготовиться. Если по вкусу вам не нравится или на дне емкости еще есть жидкость, то можно поставить емкость с гречкой на огонь и довести до готовности.
9К готовой гречке добавить грибы с луком и яйца. Все хорошо перемешать. Теперь можно еще раз гречку немного подержать на небольшом огне.
Комментарии (2):
0
это божественно! быстро и просто. спасибо большое автору!
0
Гречка получилась суховата, с учётом того, что грибов взяла гораздо больше. Про соль в гречку тоже в рецепте ни слова. К чему яйца по итогу так и не поняли.
Читайте также:
Похожие рецепты
Морковь-чили с соусом из топленого молока
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
8
2
0
Чкмерули из цыпленка
Автор: Еда
2 порции
1 час
9
2
0
Стейки денвер с кукурузой на гриле
Автор: Еда
2 порции
30 минут
5
1
0
Куриные крылышки с огуречным рассолом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
6
1
0
Куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»
Автор: Еда
6 порций
45 минут
14
1
0
Куриные крылышки с чесноком и пармезаном
Автор: Еда
6 порций
45 минут
14
1
0
Сырная лазанья из баклажанов
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
0
2
0
Брюссельская капуста со шкварками и сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Солянка из краснокочанной капусты с фаршем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
2
1
0
Домашние котлеты с чесноком и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
5
1
0
Домашние колбаски со сливками и чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
1
2
0
Сливочные капустные стейки с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
2
1
0