ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Гречка с грибами и яйцами

Гречка с грибами и яйцами

АВТОР: Andrey Evgrafov
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
102
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
283
14
6
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Гречневая крупа
1 стакан
Репчатый лук
2 штуки
Шампиньоны
300 г
Куриное яйцо
2 штуки
Вода
½ л
Соль
по вкусу
Черный душистый перец
по вкусу
Молотый кориандр
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Гречку хорошо промыть под холодной водой и залить кипятком.
2Емкость с гречкой закрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы она пропарилась.
3Яйца поставить вариться до крутого состояния. Грибы очистить, порезать.
4И бросить на сухую горячую сковородку. Добавить соль, перец и кориандр. Все перемешать. Вскоре вы увидите как из грибов выделяется жидкость. Нужно периодически их помешивать до тех пор, пока вся жидкость не испариться, и только потом добавить растительного масла и немного обжарить в нем.
6Добавить к грибам и хорошо все обжарить до готовности лука.
7Сваренные яйца остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить.
8Теперь вернемся к гречке. Она должна была хорошо пропариться и приготовиться. Если по вкусу вам не нравится или на дне емкости еще есть жидкость, то можно поставить емкость с гречкой на огонь и довести до готовности.
9К готовой гречке добавить грибы с луком и яйца. Все хорошо перемешать. Теперь можно еще раз гречку немного подержать на небольшом огне.
Комментарии (2):
0
это божественно! быстро и просто. спасибо большое автору!
0
Гречка получилась суховата, с учётом того, что грибов взяла гораздо больше. Про соль в гречку тоже в рецепте ни слова. К чему яйца по итогу так и не поняли.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Гречневая каша с тыквой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0