Гречка с мясом и томатами по‑купечески

Инструкция приготовления

• 1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
• 2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист. Шпаргалка Как подготовить чеснок