Гречка с мясом по‑купечески

Автор: Елена Москалева
порции: 4 готовить: 35 минут

Добавить

Ингредиенты

Гречневая крупа 1 стакан

Вода 2 стакана

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Мясо 300 г

Лук 1 головка

Специи по вкусу

Сливочное масло 50 г

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Нарезаем мясо кусочками. Для этого блюда подойдет свинина.
  • 2. Обжариваем мясо до золотистой корочки.
  • 3. Лук нарезать кубиками, добавить к мясу.
  • 4. Немного подсолить мясо.
  • 5. Обжаривать мясо надо в кастрюле, так как в ней же мы и будем варить гречку.
  • 6. После того, как мясо зарумянится, засыпать промытую гречку.
  • 7. Залить водой. Пишу 2 стакана, но сама воду добавляю на глаз так, чтобы крупа была закрыта водой примерно на 2 сантиметра.
  • 8. Варить все вместе до готовности гречки. Обычно по времени занимает около 20–25 минут. За 10 минут до окончания варки мяса добавить еще немого соли, перца и различных специй (я добавляю паприку, мускатный орех, петрушку) и сливочное масло.

Похожие рецепты

8 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5 стакана

Сливочное масло 250 г

Кефир 200 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Мясо 700 г

Картофель 700 г

Сода ½ чайной ложки

Лук 3 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
180

8 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Филе рыбы 600 г

Рис 1 стакан

Лук 1 штука

Морковь 1 штука

Лимонный сок 2 столовые ложки

Сливочное масло 100 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Вода ½ стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
343

8 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Длиннозерный рис 2 стакана

Мясо 500 г

Лук 2 штуки

Морковь 250 г

Вода 4 стакана

Растительное масло ¾ стакана

Морская соль по вкусу

Приправа для плова 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
300

5 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Мясо 500 г

Вода 2 л

Круглозерная пшеница (дзавар) 300 г

Соль по вкусу

Лук 80 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1

8 ингредиентов
6 порций 3 часа 30 минут

Ингредиенты

Поросенок 1,5 кг

Уксус 1 чайная ложка

Гречневая крупа 1 стакан

Вода 3 мл

Лук 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1

7 ингредиентов
6 порций 50 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 100 г

Вода 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Лук 4 штуки

Яйцо куриное 3 штуки

Сыр 40 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
16