Гречка с орехами и грибами

АВТОР: Старина Сем

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Старина СемПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

361

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Растительное масло

50 мл

Петрушка

30 г

Чеснок

1 зубчик

Тимьян

1 чайная ложка

Гречневая крупа

300 г

Вешенки

200 г

Кешью

100 г

Лук

1 штука

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Отварить вешенки 5–7 минут в подсоленной воде. В тот же грибной бульон добавить гречневую крупу. Но не варить. Вода просто должна закипеть вместе с ней.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

2Нарезать грибы и лук. Обжарить их вместе с тимьяном.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Объединить грибы с гречневой кашей и поставить их в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

4Тем временем приготовить подливку. Смешать порезанную петрушку, дробленый кешью, чеснок и растительное масло. Все перемешать. Подавать гречку с подливой.