Гречневая каша с шампиньонами и баклажанами на грибном бульоне
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10

Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
349
11
12
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Соль
по вкусуРастительное масло
40 млПетрушка
по вкусуУкроп
по вкусуПомидоры
3 штукиСладкий перец
1 штукаБаклажаны
2 штукиШампиньоны
250 гГречневая крупа
250 гГрибной бульон
300 млСпеции
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1В кастрюлю налить растительное масло.
2Грибы промыть, обсушить салфеткой, нарезать кубиками и выложить в разогретое масло.
3Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кубиками.
4Перец вымыть, удалить плодоножки с семенами, нарезать средними кусочками.
5Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
6Гречневую крупу промыть, выложить в кастрюлю, добавить нарезанные баклажаны, перец и помидоры, залить бульоном, посолить, довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут.
7Добавить специи, закрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь до минимума и варить до готовности.
8Подать к столу, украсив зеленью укропа и петрушки.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты