Кальмары в молочно-портвейновом соусе с черным перцем
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
660
ккал
-
Белки
125,7
грамм
-
Жиры
7,1
грамм
-
Углеводы
18,8
грамм
Ингредиенты
Кальмары 1 кг
Молоко 250 мл
Портвейн 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. Разморозить кальмары. После микроволновки они становятся не такими нежными, так что лучше довести воду до кипения, положить в нее неразмороженные кальмары и, когда снова закипит, вытащить их.
-
2. Размороженные и слегка сваренные кальмары режем нарезать кольцами (если покупать уже нарезанные кольца, то они, опять же, будут не такими нежными).
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
3. В глубокую сковородку налить молоко, слегка разогреть, добавить муку (в теплом молоке, она лучше размешивается). Посолить. Затем добавить кольца кальмаров. Потушить на слабом огне 5 минут. Влить портвейн или, если его нет, вино. Добавить перца. Потушить еще пять минут. Подавать на стол в глубокой миске с молоком - как похлебку.
Похожие рецепты
Запеченные лещ, карп или сазан
Ингредиенты
Рыба 500 г
Молоко ¼ стакана
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Перцы, фаршированные кальмарами и сыром
Ингредиенты
Кальмары 2 штуки
Зеленый сладкий перец 2 штуки
Твердый сыр 100 г
Молоко 300 мл
Лук репчатый ½ головки
Соль на кончике ножа
Пшеничная мука ½ столовой ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Золотистая жареная курица по‑деревенски со…
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Перец черный молотый 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Паприка 1 чайная ложка
Специи ½ чайной ложки
Молотый сушеный чеснок ¼ чайной ложки
Яйцо куриное 1 штука
Молоко ½ стакана
Курица 1,399 кг
Растительное масло по вкусу
Фаршированные яблоки с курицей
Ингредиенты
Зеленые яблоки 1 кг
Куриное филе 500 г
Молоко 350 мл
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Перец черный молотый 1 г
Соль 1 г
Оладушки с брокколи и сыром
Ингредиенты
Капуста брокколи 1 штука
Чеснок 5 г
Яйцо куриное 1 штука
Оливковое масло ¼ столовой ложки
Соль ¼ чайной ложки
Молоко ½ стакана
Пшеничная мука 100 г
Тертый сыр пармезан 40 г
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Вареники с картошкой
Ингредиенты
Пшеничная мука 2 стакана
Молоко ½ стакана
Вода 0,3 стакана
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Картофель 1,5 кг
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.