Карп в азиатском стиле
порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
20
Автор рецепта
Уйма трав, соусов, специй и соков, благодаря которым рыба оказывается концентратом всех южных и восточных ароматов. Рецепт из ресторана D.O.M.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
533
43
30
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Карп
1500 гТимьян
3 гРозмарин
2 гРастительное масло
100 млПшеничная мука
100 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСахар
по вкусуКисло-сладкий соус
80 гУстричный соус
30 млСоус терияки
30 млЧеснок
30 гСвежий имбирь
5 гПерец чили
10 гСок лайма
10 млЛимон
1 штукаИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Целую рыбу промыть и обсушить, обвалять в муке, посолить и поперчить.
2Обжарить на растительном масле до хрустящей корочки с двух сторон с добавлением пары долек чеснока, тимьяна, розмарина.
3Довести жареного карпа до готовности в духовке при 180 градусах 10–15 минут.
4Приготовить соус: для этого смешать все соусы до однородной массы, добавить мелко нарубленный чеснок, имбирь, сок лайма, соль, сахар, перец.
5Выложить на тарелку готового карпа, сверху полить готовым соусом, рядом положить разрезанный лимон.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
