ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Карп, запеченный в фольге на луковой подушке

Карп, запеченный в фольге на луковой подушке

АВТОР: Anita Ggdf
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 15 минут
1 час 15 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
651
82
32
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Карп
2 кг
Репчатый лук
3 головки
Лавровый лист
4 штуки
Черный перец горошком
10 штук
Оливковое масло
1 столовая ложка
Морская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1Карпа очистить от чешуи и ополоснуть водой. Удалить жабры.
2Разрезать брюшко и удалить внутренности.
3Карпа хорошо промыть снаружи и внутри, и обсушить бумажными полотенцами.
4Лук очистить и нашинковать тонкими четверть кольцами.
5Карпа натереть солью внутри и снаружи.
6Лук сложить в миску, немного посолить и помять руками.
7Добавить к луку горошины перца и лавровый лист, раскрошенный руками — все перемешать.
8На рабочей поверхности расстелить фольгу и выложить слой лука. На подушку из лука уложить карпа.
9В брюшко карпа положить немного лука.
10Сверху карпа тоже покрыть луком и сбрызнуть оливковым маслом.
11Завернуть карпа в фольгу и убрать мариноваться в холодильник на 2-3 часа или на ночь.
12Духовку разогреть до 180-200°C, карпа в фольге выложить на противень и запекать около часа, до готовности.
Совет к рецепту
Благодаря луковой подушке, мясо карпа получается очень нежным, вкусным и ароматным.
спецпроекты
Похожие рецепты
Простой маринад для рыбы на мангале
Автор: Еда
1 порция
5 минут
1
1
0
Ежевичный соус
Автор: Еда
10 порций
30 минут
18
3
0
Приправа из кинзы и арахисового масла
Автор: Alexxx Ivanov
4 порции
10 минут
2
2
1
Тушеный лосось
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
25 минут
1
1
0
Лосось в маринаде с апельсином и водкой
Автор: Ekaterina Gusakova
2 порции
1 час
5
1
0
Маринованая рыба с яблочным соком
Автор: Старина Сем
4 порции
10 минут
2
2
0