2Затем очистить картофель, срезать боковинку с одной стороны и вынуть середину.
3Мясо промолоть вместе с вынутым картофелем, вбить в него яйцо, добавить мелко нарезанный укроп, томатную пасту, соль и душистый молотый перец; все это хорошо выбить.
4Полученным фаршем начинить картофель и закрыть его боковинками.
5Уложить картофель плотно в котелок, влить в него бульон или воду и тушить до готовности.
