Картофель, фаршированный мясом и зеленью

Инструкция приготовления

• 1. Отобрать крупный картофель, хорошо промыть его, залить кипятком, посолить и варить до полуготовности.
• 2. Затем очистить картофель, срезать боковинку с одной стороны и вынуть середину.
• 3. Мясо промолоть вместе с вынутым картофелем, вбить в него яйцо, добавить мелко нарезанный укроп, томатную пасту, соль и душистый молотый перец; все это хорошо выбить. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 4. Полученным фаршем начинить картофель и закрыть его боковинками.
• 5. Уложить картофель плотно в котелок, влить в него бульон или воду и тушить до готовности.