Картофель по‑деревенски с сыром

Инструкция приготовления

• 1. Порежьте картошку на 2 или 4 части, посолите, поперчите, выложите на смазанный растительным и сливочным маслом противень. Поставьте в духовку. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Запекайте в течение 10 минут при температуре 180 градусов, затем переверните картошку и выпекайте еще 10 минут.
• 3. Сверху посыпьте тертым сыром.