Картофель с чесноком в духовке

АВТОР: Валентина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ВалентинаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

306

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

1 кг

Майонез

2 столовые ложки

Сметана

1 столовая ложка

Чеснок

5 зубчиков

Соль

1 чайная ложка

Молотый черный перец

1 чайная ложка

Подсолнечное масло

10 мл

Укроп

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 1

1Картофель очистить, промыть водой и просушить бумажным полотенцем.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 2

2Разрезать ножом на пласты толщиной 1 см.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 3

3В большую миску сложить картофель и добавить 2 столовых ложки майонеза.

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 4

4Добавить 1 столовую ложку сметаны.

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 5

5Соль можно насыпать чуть больше или меньше в зависимости от вкусовых предпочтений.

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 6

6Добавить неполную чайную ложку молотого черного перца.

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 7

7Очистить 4–5 зубчиков чеснока.

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 8

8Через пресс выдавить чеснок и добавить в картофель.

Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.

Инструмент

Чеснокодавилка

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 9

9Картофель хорошо перемешать с майонезом, сметаной, чесноком, солью и перцем.

Шпаргалка

Как приготовить майонез

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 10

10На противень постелить фольгу и смазать ее подсолнечным маслом, используя силиконовую кисть.

Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.

Инструмент

Силиконовая кисть

Фото шага рецепта Картофель с чесноком в духовке 173506 шаг 11

11Выложить в один слой, чтобы картофель равномерно пропекся. Разогреть духовку до 200 градусов и убрать на 20–25 минут. Готовность проверить ножом или вилкой.