главнаяОсновные блюдаКитайская кухняМакароныРагу

Китайское рагу (макароны, говядина в горшочках)

АВТОР: Дарья Уварова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья Уварова659 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

419

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Макароны

по вкусу

Соль

по вкусу

Консервированные помидоры

700 г

Оливковое масло

2 столовые ложки

Репчатый лук

1 головка

Зеленый перец

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Сушеный орегано

1 столовая ложка

Сушеный красный перец

1 чайная ложка

Петрушка

17 г

Говяжий фарш

500 г

Вустерширский соус

2 столовые ложки

Куриный бульон

1 стакан

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Сыр моцарелла

450 г

Тертый сыр пармезан

75 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Всыпьте макароны в большую кастрюлю и залейте кипятком. Посолите. Оставьте на 10 минут.

2Используя блендер превратите консервированные томаты в пюре, отложите в сторону.

ИнструментБлендер

3В большом сотейнике или казанке нагрейте оливковое и сливочное масло. Когда сливочное масло растопится добавьте лук и перец, убавьте огонь до среднего и продолжайте готовить на среднем огне помешивая. Добавьте чеснок, орегано, красный перец и половину нарезанной петрушки и готовьте около минуты до появления пряного аромата.

ИнструментСотейник

4Освободите место в центре сотейника и положите туда фарш. Прибавьте огонь. Обжаривайте мясо, разбивая крупные комочки деревянной лопаткой. Обжаривайте около 4 минут и влейте томатное пюре. Доведите до кипения.

5Макароны добавьте к мясу с соусом, влейте вустеширский соус и куриный бульон и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и томите на медленном половину того времени, которое написано на пачке макарон.

ШпаргалкаКак приготовить куриный бульон

6Снимите крышку и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте половину сыра моцарелла и перемешайте. Насыпьте оставшийся сыр моцарелла и половину пармезана сверху. Накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты на медленном огне. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.

7Снимите крышку, посыпьте пармезаном и петрушкой. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

теги:

Комментарии

Читайте также:

Рецепты

Первый урожай огорода «Еды»Рецепты с микрозеленью из нашего огорода

Рецепты

5 главных соусов грузинской кухниТкемали, сацебели, сациви — почему их нужно научиться готовить