Кофейное пюре

Инструкция приготовления

• 1. Почистить картофель. Поставить варить. Инструмент Нож картофельный Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
• 2. Вскипятить молоко. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение. Этот — марки All-Clad — классическая история о простой вещи, которая благодаря старательности становится прекрасной. К металлу, из которого отливаются эти кастрюли, относятся с такой серьезностью, что каждая потом демонстрирует чудеса теплопроводимости.
• 3. Добавить к молоку кофе.
• 4. Варить еще минут пять-десять.
• 5. Остудить кофе.
• 6. Снять картофель с огня. Воду слить в тарелку.
• 7. Вареный картофель размять. Шпаргалка Как приготовить картофельное пюре
• 8. Постепенно добавить к пюре кофе. Если пюре сухое, то добавить немного воды, которую сливали.
• 9. При подаче можно украсить кофейным экстрактом.