Красная рыба, запеченная в фольге, с картофелем

Инструкция приготовления

• 1. Приготовить лист фольги.
• 2. Картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать пластами толщиной 1–1,5 см и уложить в один слой на фольгу. Инструмент Нож картофельный Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
• 3. Картофель присолить, посыпать приправой для картофеля.
• 4. На слой картофеля положить кусок красной рыбы (можно замороженную шайбу), посолить, посыпать приправой для рыбы.
• 5. На рыбу сверху положить два кусочка лимона и несколько веточек петрушки и укропа. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 6. Закрепить края фольги, хорошо обернув фольгой рыбу, сверху можно сделать 2–3 маленьких отверстия, чтобы выходил пар.
• 7. Повторить пункты 1–6 для остальных кусков рыбы.
• 8. Завернутые в фольгу куски красной рыбы выложить на противень и запекать в разогретой до 180–200 градусов духовке 20–25 минут.
• 9. Выложить каждый кусок в фольге на порционную тарелку и подавать на стол.