Курица с перцем и луком

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

294

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

4 штуки

Оливковое масло

2 столовые ложки

Куриная грудка

1 штука

Сладкий перец

2 штуки

Репчатый лук

1 головка

Каперсы

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Белое вино

100 мл

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла.

Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.

Инструмент

Сковорода чугунная

2Нарезанную курицу приправьте солью и перцем, выложите на сковороду и обжаривайте 5–6 минут, постоянно помешивая. Переложите в отдельную посуду.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

3Добавьте в сковороду 1 ст. л. масла и обжарьте кусочки отварного картофеля, отложите на тарелку и накройте фольгой. Выложите в сковороду нарезанные лук и перец, готовьте, помешивая, на медленном огне 8–10 минут. Затем влейте вино, положите измельченные каперсы, прибавьте огонь и готовьте 2 минуты.