Основные блюдаЕвропейская кухняГорячие закуски

Куриное филе с грибами в сырно-сливочном соусе

АВТОР: Kot Sammi

порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час

Автор рецепта

Автор: Kot Sammi1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

720

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное филе

500 г

Сыр

150 г

Свежие шампиньоны

300 г

Сливки 20%-ные

500 мл

Майонез

100 г

Карри

5 г

Приправа для курицы

5 г

Соль

5 г

Молотый черный перец

5 г

Смесь итальянских трав

5 г

Укроп

5 г

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Куриное филе и шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, сыр натираем на крупной терке.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

2.Маринуем куриное филе и шампиньоны. Куриное филе добавляем майонез приправу карри, для курицы и итальянские правы, перемещавшем и закрываем контейнер. Шампиньоны также маринуем в майонезе, приправы: карри и итальянские травы. Контейнеры убираем в холодильник на 20–25 минут.

ШпаргалкаКак подготовить шампиньоны

3.В глубокой сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем грибы до образования румяной корочке. После грибы выкладываем в тарелку и пока оставляем.

ИнструментСковорода чугунная

4.Снова в сковородке разогреваем растительное масло и выкладываем филе. На сильном огне, минут 5–7, обжариваем филе до золотистой корочки. Добавляем в курицу наши грибы, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

5.Добавляем сливки, хорошо перемериваем и убавляем огонь до среднего. Когда соус закипит и немного загустеет добавляем тертый сыр и тщательно перемериваем. Когда сыр расплавиться и соус станет однородным снимаем сковородку с огня и добавляем туда нарезанный укроп и перемешиваем, оставляем на 10 минут. Укроп придает более изысканный вкус.

Совет к рецептуПодойдет любой гарнир к этому блюду. Приятного аппетита.