Куриный бефстроганов

АВТОР: Анастасия Sh.

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

341

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное филе

700 г

Шампиньоны

300 г

Репчатый лук

2 штуки

Чеснок

3 зубчика

Сметана

250 г

Томатная паста

3 столовые ложки

Паприка

2 чайные ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Молотый мускатный орех

по вкусу

Сливочное масло

30 г

Растительное масло

2 столовые ложки

Петрушка

40 г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Нарезать тонкими полукольцами репчатый лук, порубить чеснок, обжарить их на смешанном сливочном и растительном масле пока лук не станет мягким.

2Нарезать куриное филе на тонкие полоски и добавить к луку. Жарить, помешивая.

3Тем временем нарезать грибы на тонкие пластинки и добавить к курице с луком. Посыпать паприкой, посолить и жарить до готовности грибов. При желании добавить немного мускатного ореха.

4Смешать сметану с томатной пастой и черным перцем, добавить к курице и потушить все вместе.

5При подаче посыпать зеленью.