ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами

Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
655
45
38
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Репчатый лук
120 г
Говядина
300 г
Белые грибы
200 г
Шампиньоны
200 г
Сливки
200 мл
Соленые огурцы
2 штуки
Укроп
5 г
Петрушка
5 г
Картофельное пюре
300 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 1
1Лук нарезать очень тонкими полукольцами.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 2
2Шампиньоны разрезать на сектора. Белые грибы нарезать кусочками такого же размера.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 3
3Мясо нарезать тонкой соломкой поперек волокон.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 4
4На сковороде разогреть растительное масло.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 5
5Обжарить лук до мягкости.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 6
6Добавить в сковороду мясо и обжарить до изменения цвета.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 7
7В отдельной сковороде разогреть масло на сильном огне и обжарить сначала шампиньоны в течение нескольких минут. Добавить к шампиньонам белые грибы, посолить, поперчить и продолжить жарить до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 8
8Мясо также посолить, добавить к нему обжаренные грибы и продолжить жарить еще 3–4 минуты.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 9
9Добавить 2 столовые ложки воды и влить сливки. Тушить на небольшом огне 7–8 минут.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 10
10Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 11
11Мелко порубить зелень.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 12
12Добавить зелень в сковороду к мясу.
Фото шага рецепта Бефстроганов с белыми грибами и шампиньонами 151828 шаг 13
13Готовый бефстроганов подавать с картофельным пюре, украсив соленым огурцами и свежим укропом.
Совет к рецепту
Лучше всего использовать говяжью диафрагму или вырезку.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный картофель с лисичками
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Запеканка с курицей и грибами
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
27
1
0
Печень по-строгановски
Автор: Еда
4 порции
40 минут
26
2
0