Ленивая говядина в луковом соусе

Инструкция приготовления

• 1. Взять луковицы среднего размера. Лука должно быть много. Нарезать полукольцами. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Взять мультиварку или кастрюлю с толстым дном. Выложить на дно равномерно нарезанный лук.
• 3. Говядину нарезать поперек волокон кусочками не толще 1 см. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 4. Выложить мясо поверх лука равномерным слоем, посолить и поперчить по вкусу. Затем второй слой — тоже посолить. И так каждый слой.
• 5. Включить режим «Тушение» на 1 час. Или, если использовать кастрюлю, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 1 час. Затем открыть крышку и перемешать. Лук должен превратиться во вкусный соус.
• 6. Поломать на несколько частей лавровый лист и добавить в мясо. Накрыть крышкой и снова поставить тушиться на 40 минут.