3Смешать пассату с аджикой. Попробовать маринад, при необходимости посолить.
4Смешать куриное филе с маринадом.
5Накрыть миску пленкой и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа.
6За 30 минут до готовки вытащить миску из холодильника, чтобы мясо согрелось до комнатной температуры. Выложить мясо на решетку для жарки на открытом огне.
7Разжечь мангал.
8Обжарить мясо с обеих сторон.
9Выложить горячее мясо на лаваш. Подавать со свежими овощами и зеленью.
