ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Медальоны из говядины

Медальоны из говядины

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
537
38
42
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Толстый говяжий край
400 г
Смесь перцев
1 чайная ложка
Крупная морская соль
½ чайные ложки
Сумах
1 чайная ложка
Горчичное масло
1 столовая ложка
Соус чили
по вкусу
Оливковое масло
1,5 чайных ложек
Розовая гималайская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 1
1Поместить в ступку сумах, смесь перцев горошком и соль.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 2
2Измельчить.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 3
3Говядину смазать горчичным маслом.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 4
4Присыпать получившейся измельченной смесью специй.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 5
5Выложить на разогретую сковороду и обжаривать со всех сторон по 1–2 минуты на сильном огне.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 6
6Снять мясо со сковороды и дать остыть пару минут.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 7
7Нарезать мясо медальонами.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 8
8На сковороде разогреть оливковое масло.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 9
9Выложить медальоны, обжаривать на среднем огне 2–3 минуты.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 10
10Перевернуть и обжаривать еще 2–3 минуты.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 11
11Выложить медальоны на блюдо и добавить соус чили.
Фото шага рецепта Медальоны из говядины 175941 шаг 12
12Присыпать крупной солью и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жаркое из свинины
Автор: Бессмертный руфер
6 порций
50 минут
1
1
0
Салат из говяжьего языка
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
2 часа 50 минут
0
1
0